Venture Capital für Food-Tech: Startup-Finanzierung, Funding-Wege & Investorenblick – Beim Investor

Welche Innovationen schaffen es vom Labor auf den Teller? Investoren prägen unser Lebensmittelsystem stärker, als wir denken – mit Kapital, Visionen und Wetten auf die nächste große Idee.
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(01:42): Scheibe 1 – Wie finanzieren wir Innovation im Lebensmittelsystem?

(12:26): Scheibe 2 – Venture Capital: Woher kommt das Geld und was wollen die Investorinnen?

(21:34): Scheibe 3 – Im Portfolio
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Worum gehts?

Warum scheitern vielversprechende Food-Startups in Europa, während in den USA Milliarden fließen? In dieser Folge von Blaues Brot durchleuchtet Marina Schmidt das System hinter dem System: Wagniskapital. Mit Adrian Friedrich (Principal bei FoodLabs) und Dr. Nadine Geiser (Principal bei World Fund) erfahren wir, wie Investitionsentscheidungen getroffen werden, warum Europa im VC-Rennen zurückliegt – und was das mit Kultur, Risikobereitschaft und politischem Willen zu tun hat.
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Wir klären:

•  Warum Venture Capital wie Raketentreibstoff wirkt – aber nicht jedes Startup eine Rakete ist
• Wie sich Investoren zwischen Impact, Rendite und Marktstrategie bewegen
• Welche Ideen Kapital anziehen: von alternativen Proteinen bis zur Mikrobiom-Revolution
• Was das europäische “Series B Gap” ist – und warum es echte Transformation bremst
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Ein Muss für alle, die verstehen wollen, wie Innovationsfinanzierung im Food-System funktioniert, was hinter Series A, B und Exit steckt – und warum es mehr braucht als gute Ideen.

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