Frisch gebacken nun bei iTunes, Spotify, Amazon Music und überall wo es Podcasts gibt

Blaues Brot

Blaues Brot Logo
Die umfangreichste Audiodoku zum Lebensmittelsystem
...knabbert sich entlang der Wertschöpfungskette durch Status Quo, Visionen und den Weg dahin.

Gleich mal reinhören...

Bleib informiert über den Launch und kommende Events

Wir schreiben dir nur wenn es zählt, versprochen.
Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.

Frisch gebacken und auf den Punkt

Blaues Brot knuspert an den Knackpunkten und Gegensätzen des Lebensmittelsystems
Ein Dokuformat mit mehreren Gästen pro Episode und verschiedenen Perspektiven
Vom Acker bis zum Teller durch das ganze Lebensmittelsystem
Weniger Meckern, mehr Machen und es krachen lassen - konstruktiv statt negativ
Blaues Bror Ep

Eine Initiative von

Adalbert-Raps-Stiftung Logo
Die Adalbert-Raps-Stiftung mit Sitz in Kulmbach ist seit über 40 Jahren als Förderpartner sozialer Projekte und praxisnaher Lebensmittelforschung tätig. Daneben setzt sich die Stiftung mit den aktuellen Herausforderungen der Lebensmittelbranche und deren Akteure auseinander, mit dem Ziel einen Mehrwert für die Weiterentwicklung der Branche zu generieren
Cluster Ernährung Logo
Der Cluster Ernährung mit Geschäftsstelle am KErn in Kulmbach verfolgt das Ziel, die Wettbewerbs- und Innovationsfähigkeit der bayerischen Ernährungswirtschaft entlang Ihrer gesamten Wertschöpfungsketten zu stärken. Als einschlägiger Kooperationspartner der Branche liegt der Fokus des Clusters auf Regionalität, Nachhaltigkeit und Fortschritt
R2G MEDIA Logo
R2G MEDIA ist eine Kommunikationsagentur für Nachhaltigkeit und Ernährungsthemen. R2G MEDIA produziert Podcasts und berät Startups zu Positionierung, Social Media und Thought Leadership.

Redaktion

Zu R2G MEDIA
Porträt von Marina Schmidt, Chefredakteurin bei R2G MEDIA, mit dem Logo von ‚Blaues Brot‘ im Hintergrund.
Marina Schmidt
Moderation & Chefredakteurin
Marina ist bekannt aus dem englisch-sprachigen Podcast zu Nachhaltigkeit im Ernährungssystem "Red to Green," mit Zuhörern aus über 160 Ländern. Sie ist die Stimme von Blaues Brot und erzählt hier und da auch mal aus dem Brotkästchen.
Porträt von Simon Kamphans, Audioproduzent bei R2G MEDIA, mit dem Logo von ‚Blaues Brot‘ im Hintergrund.
Simon Kamphans
Audioproduzent
Simon ist seit über 10 Jahren Dramaturg, Regisseur und Tonmeister. Er hat eine Vielzahl von Hörspielen, Hörbücher und Audiodokus produziert, unter anderem für WDR, Deutschlandfunk, rbb und Verlagshäuser.
Porträt von Julia Papenhausen Fuster, Produktionsassistenz bei R2G MEDIA, mit dem Logo von ‚Blaues Brot‘ im Hintergrund.
Julia P. Fuster
Produktionsassistenz
Julia hat zuvor EVE Solutions gegründet, eine Plattform, die Projekte zur Ökosystemwiederherstellung mit Investoren verbindet. Sie besitzt einen Master-Abschluss in Humanökologie sowie einen Bachelor-Abschluss in Landschaftsökologie.
Porträt von Nadine Filko, Redakteurin bei R2G MEDIA, mit dem Logo von ‚Blaues Brot‘ im Hintergrund.
Nadine Filko
Redakteurin
Nadine befasst sich seit 2017 mit der Zukunft der Ernährung. Sie hat die Bücher FOOD CHAINge (2024) und Clean Meat (2019) geschrieben und das NEWMEAT Magazin mitentwickelt. 2024 hat sie das Kommunikationsprojekt "eatX" gestartet.

Interviewgäste

Porträt von Prof. Dr. Wilhelm Windisch, ehem. Professor für Tierernährung an der TU München mit dem Logo von ‚Blaues Brot‘ im Hintergrund.
Prof. Dr. Wilhelm Windisch
ehem. Professor für Tierernährung
TU München
Porträt von Prof. Dr. Tobias Luthe, Programm Direktor an der ETH Zürich, mit dem Logo von ‚Blaues Brot‘ im Hintergrund.
Prof. Dr. Tobias Luthe
Programm Direktor
ETH Zürich
Porträt von Prof. Dr. Ingrid Kögel-Knabner, Professorin für Bodenkunde an der TU München, mit dem Logo von ‚Blaues Brot‘ im Hintergrund.
Prof. Dr. Ingrid Kögel-Knabner
Professorin für Bodenkunde
TU München
Porträt von Prof. Dr. Frank Uekötter, Professor für Technik- und Umweltgeschichte an der Ruhr-Universität Bochum, mit dem Logo von ‚Blaues Brot‘ im Hintergrund.
Prof. Dr. Frank Uekötter
Professor für Technik- und Umweltgeschichte
Ruhr-Universität Bochum
Porträt von Prof. Dr. Christian Kassung, Professor für Kulturtechniken und Wissensgeschichte an der HU Berlin, mit dem Logo von ‚Blaues Brot‘ im Hintergrund.
Prof. Dr. Christian Kassung
Professor für Kulturtechniken und Wissensgeschichte
HU Berlin
Porträt von Petra Bentkämper, Präsidentin des Deutschen LandFrauenverband
Petra Bentkämper
Präsidentin
Deutscher LandFrauenverband
Porträt von Maria Giménez, Landwirtin bei Wilmars Gärten, mit dem Logo von ‚Blaues Brot‘ im Hintergrund.
Maria Giménez
Landwirtin
Wilmars Gärten
Porträt von Jörg Reuter, Geschäftsführer bei Narrative Foods, mit dem Logo von ‚Blaues Brot‘ im Hintergrund.
Jörg Reuter
Geschäftsführer
Narrative Foods
Porträt von Hubertus Paetow, Präsident des DLG e.V , mit dem Logo von ‚Blaues Brot‘ im Hintergrund.
Hubertus Paetow
Präsident
DLG e.V.
Porträt von Gesa Langenberg, Landwirtin im Familienbetrieb Bockstedt mit dem Logo von ‚Blaues Brot‘ im Hintergrund.
Gesa Langenberg
Landwirtin
Familienbetrieb Bockstedt
Porträt von Frank A. Kühne, Vorsitzender des Vorstands bei der Adalbert-Raps-Stiftung mit dem Logo von ‚Blaues Brot‘ im Hintergrund.
Frank A. Kühne
Vorsitzender des Vorstands
Adalbert-Raps-Stiftung
Porträt von Dr. Robert Gerlach, CEO & Co-Founder von Klim, mit dem Logo von ‚Blaues Brot‘ im Hintergrund.
Dr. Robert Gerlach
CEO & Co-Founder
Klim
Porträt von Dr. Nina Mackert, Historikerin & Wiss. Mitarbeiterin an der Universität Leipzig, mit dem Logo von ‚Blaues Brot‘ im Hintergrund.
Dr. Nina Mackert
Historikerin & Wiss. Mitarbeiterin
Universität Leipzig
Porträt von Matthias Nachtmann, Sustainability Business Development Lead bei BASF, mit dem Logo von ‚Blaues Brot‘ im Hintergrund.
Dr. Matthias Nachtmann
Vorstand & Business Development Lead
Friends of Digital Farming und BASF Agricultural Solutions
Porträt von Dr. Armin Vikari Geschäftsführer bei Cluster Ernährung, mit dem Logo von ‚Blaues Brot‘ im Hintergrund.
Dr. Armin Vikari
Geschäftsführer
Cluster Ernährung
Porträt von Anna Klupp, Teichwirtin im Familienunternhmen Fischzucht Klupp mit dem Logo von ‚Blaues Brot‘ im Hintergrund.
Anna Klupp
Teichwirtin
Fischzucht Klupp
Porträt von Andreas Dörr, Geschäftsführer bei Doerr-Agrar, mit dem Logo von ‚Blaues Brot‘ im Hintergrund.
Andreas Dörr
Geschäftsführer
Doerr-Agrar

Zur Initiative

Unsere Initiative bringt die Macher und Vordenker des Lebensmittelsystems zusammen, um frische Ideen und Lösungen für eine nachhaltige Zukunft zu entwickeln. Im Dokupodcast Blaues Brot teilen wir spannende Einblicke, die in den Blauen Salons in kleiner Expertenrunde weitergedacht werden. Wir kreieren Raum für echten Austausch und neue Impulse.
Ich unterstütze Blaues Brot, weil wir lernen müssen, mit dem Kopf in den Wolken und den Füßen auf dem Boden die Hindernisse der Zukunft zu überwinden – durch Diskurs, Mut und konsequentes Handeln.
Frank Kühne
Vorsitzender des Vorstandes
Adalbert-Raps-Stiftung
Mit Blaues Brot bringen wir die wichtigsten Fragen der Lebensmittelbranche auf den Punkt und bieten praktische Lösungen für alle, die in der Ernährungstransformation mitwirken.
Sauerteig gelingt nur beim Zusammenspiel vieler Faktoren. Genauso erfordern die Herausforderungen unserer Branche die Vernetzung aller Akteure. Blaues Brot setzt exakt hier an. Das motiviert mich.